Gạo lứt huyết rồng là loại gạo dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe được rất nhiều người sử dụng trong quá trình giảm cân. Vậy gạo lứt huyết rồng có giảm cân không? Và chế biến gạo lứt huyết rồng như thế nào là tốt nhất, trong bài viết sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về loại gạo tuyệt vời này nhé!
Gạo lứt huyết rồng là loại gạo gì?
Gạo lứt huyết rồng được làm từ lúa huyết rồng được xay sơ qua, vẫn giữ được lớp cám dày và lớp vỏ màu nâu bên ngoài rất đặc biệt. Đây là gạo lứt có xuất xứ từ vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên, do là loại lúa có nguồn gốc từ giống lúa hoang nên chúng có sức sống vô cùng mạnh mẽ, có thể sống trong môi trường khắc nghiệt ngập sâu từ 1-2m, có thể không cần đến thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón mà vẫn phát triển tốt. Chính vì vậy mà gạo lứt huyết rồng thường rất sạch không có dư lượng của thuốc trừ sâu tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Gạo lứt Đỏ là gạo lứt có vẻ bề ngoài giống với gạo lứt huyết rồng và có nhiều người hiểu lầm hai loại gạo này là một, tuy nhiên thực sự thì không phải như vậy, gạo lứt Đỏ chỉ có lớp bên ngoài là màu đỏ, còn gạo lứt huyết rồng thì đỏ từ ngoài vào trong. Bạn có thể dễ dàng phân biệt hai loại gạo này bằng cách bẻ đôi hạt gạo ra và nhìn bên trong.
Thành phần cấu tạo của gạo lứt huyết rồng bao gồm nhiều loại chất dinh dưỡng có thể kể đến như: Các vitamin B1, B2, B3, B5, B6, K…, Chất xơ cùng, chất đạm, chất béo, các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, magie, photpho, omega 3, omega 6, omega 9. Tất cả những loại khoáng chất bên trong gạo lứt huyết rồng đều cần thiết và tốt cho sức khỏe con người.
Giúp bạn trả lời câu hỏi: Gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?
Từ khi xuất hiện đến thời điểm hiện tại gạo lứt huyết rồng đã được các chị em truyền tai nhau là có công dụng tuyệt vời trong quá trình giảm cân và làm đẹp. Vậy gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?
Trong thành phần của gạo lứt huyết rồng có gấp đôi hàm lượng chất xơ so với các loại gạo thông thường khác tương đương khoảng 7g chất xơ trong 100g gạo. Cho những ai chưa biết thì chất xơ là dưỡng chất giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong ruột, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng tốt hơn. Từ đó giúp chúng ta quản lý được cân nặng, kiểm soát đường trong máu và tăng cường các chức năng miễn dịch của cơ thể.
Bên cạnh đó chất xơ còn giúp giảm viêm, nguyên nhân gây bệnh và tích mỡ trong cơ thể. Ngoài ra chất xơ còn có tác dụng giảm các giác thèm ăn giúp ích cho quá trình giảm cân.
Những món ăn đơn giản dễ làm từ gạo lứt huyết rồng
Những món ăn thơm ngon từ gạo lứt huyết rồng sẽ giúp quá trình giảm cân trở nên thú vị hơn, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán với thực đơn toàn rau xanh nữa. Sau đây sẽ là một vài món ăn ngon, đơn giản, dễ làm từ gạo lứt huyết rồng dành cho bạn.
Món cháo gạo lứt huyết rồng
Nguyên liệu món này rất đơn giản bạn chỉ cần 100g gạo lứt huyết rồng và 40g đậu đen
Bước 1: Bạn ngâm các nguyên liệu qua đêm sau đó cho vào nồi đun sôi
Bước 2: Nấu liên tục cho đến khi đậu và gạo chín nhừ, sau đó nêm chút muối để dễ ăn, bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu nhanh hơn
Bước 3: Sau khi đã hoàn thành bạn có thể cho vào bát và ăn trong ngày
Món cơm gạo lứt già chiên hạnh nhân
Với món này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 600g thịt gà, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo lứt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 50g bí ngòi, 50g bắp non, 100g hạnh nhân, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt, 1 củ khoai tây.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Rửa sạch gà, cắt thành hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối, 1/4 thìa tiêu. Hạnh nhân rang vàng và tách vỏ, bí ngòi nạo vỏ và rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non với đậu Hà Lan thì bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây và cà rốt bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Riêng với gạo lứt bạn ngâm qua đêm.
Bước 2: Nấu sôi một nồi nước dùng, luộc chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho các loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm còn lại rồi chiên vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà.
Chắc rằng với bài viết này bạn đã biết được gạo lứt huyết rồng có giảm cân không và biết thêm được vài món ăn từ loại gạo bổ dưỡng này. Chúc bạn giảm cân thành công và có cho mình một thân hình hoàn mỹ.